オクラとえのき茸の澄し汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは板ずりしてヘタを落とし3~4mm厚の輪切りにする。
   えのき茸は石づきを落として2cm幅に切る。

2. 2

   鍋で出汁を温める。沸騰したら(1)を入れてひと煮する。

3. 3

   オクラが煮えたら薄口しょうゆを加え、味をみて塩を足す。