野菜も摂れる！厚揚げの甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切る。
   
   人参・ピーマン→4〜5cm長さの千切り
   (今回はピーマンがなかったので入れませんでした)
   玉ねぎ→薄切り
   厚揚げ→好きな大きさ

2. 2

   ☆印の甘酢あんの材料を合わせておく。

3. 3

   厚揚げをオーブントースターで10分焼く(カリッとするまで)。
   お使いのオーブントースターによって焦げやすかったりするので、加減して下さい。

4. 4

   フライパンに油を熱し、野菜を炒める。
   食感を残した方が好きな方は短めに、しっかり火を通したい方は長めに炒めてください。

5. 5

   弱火にして、合わせておいた☆印を入れ、とろみがつくまでよく混ぜる。

6. 6

   焼いた厚揚げをお皿に盛り、その上から甘酢あんをかける。