回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを6等分位に切る。

2. 2

   玉ねぎは1Ｃｍ幅位に切る。

3. 3

   鶏ガラスープの素、醤油、たれ用料理酒、みりん、チューブショウガ、チューブニンニクを混ぜたれを作る。

4. 4

   豚肉を一口だいに切る。

5. 5

   片栗粉を水で溶く。

6. 6

   フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を入れる。

7. 7

   豚肉にある程度火が通ったらキャベツと玉ねぎを入れる。

8. 8

   軽く炒めたら、豚肉を野菜の上にして炒め用料理酒を加えて蓋をする。

9. 9

   野菜に火が通ったら混ぜたたれとテンメン醤を入れる。

10. 10

    全部を良くからませる。

11. 11

    器に盛り付けて完成。