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かぼすで大根のさっぱり漬けレシピ・作り方

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おにくのなかま

簡単に出来ちゃうさっぱり漬けです。

材料（2人分）

大根: 1/3本

塩: 小さじ1

かぼすの皮: 少々

かぼすの果汁: 小さじ2

酢: 小さじ3

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作り方

1

大根は皮を剥いて太めの細ぎりにし、塩をまぶして10分ほどおく。
ややしんなりしたら、流水で洗い、しぼって水気を切る。
2

しぼった大根にかぼすの皮、果汁、酢をいれ、よく和えたらできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かぼすをいただいたので大根漬けにプラスしてみました。

公開日：2017/07/20

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関連情報

カテゴリ: その他の果物その他の漬物浅漬け大根

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