蒟蒻入りゴボウのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒟蒻は袋から出して
   軽く水洗いする
   生姜、人参、ゴボウは
   斜め切りしてから
   細切りにする
   ゴボウは2〜3回
   水洗いしてから
   あく抜きする

2. 2

   フライパンにごま油を
   いれて最初にゴボウ
   蒟蒻、生姜を入れて
   炒める

3. 3

   人参を入れて
   柔らかくなる
   まで炒める

4. 4

   創味のつゆ、みりん
   ほんだしを入れて
   味付けして水分が
   無くなる少し手前で
   火を止めて蓋をして
   しばらく置く

5. 5

   蓋を取って炒りごま
   を入れて混ぜて
   出来上がり