白菜のすいとん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉と片栗粉に塩を加え、水100ccで練ります。
   水を少しずつ追加して、やや固めに練り上げてください。

2. 2

   水を3カップに切った白菜とシメジを入れて、煮込みます。

3. 3

   白菜に火が通ったら白だしを入れて味を見ます。
   すいとんの種をぽとぽとと落として、10分間煮込みます。