ゴボウ入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ1個はみじん切りにして、レンジで3分加熱して冷まします。

2. 2

   パン粉、牛乳、卵をまぜて練ります。

3. 3

   玉ネギのすりおろしからザラメまでの材料を混ぜ合わせておきます。
   これがソースの素になります。

4. 4

   合挽き肉に刻んで水にさらしたゴボウと、ふやかしたパン粉種、塩、コショウ、ナツメグを入れて、よく練ります。

5. 5

   成形して、熱したフライパンで焼きます。

6. 6

   2分焼いて片面に焦げ目がついたら、裏返して、フタをして中火で8分焼きます。

7. 7

   刻んだレタスの横に盛り付けます。
   空いたフライパンで、ソースの素を煮詰めてかけます。