里芋と白菜のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に出し昆布と、頭とハラワタを取って縦に割いた煮干しを入れて、30分以上おきます。
   火にかけて、沸騰したら取り出します。

2. 2

   里芋は皮をむいて、1センチ厚さの輪切りに。
   白菜はザク切りにします。

3. 3

   出し汁に里芋と白菜を入れて柔らかくなるまで煮込みます。
   目安15分です。

4. 4

   柔らかくなったら、味噌を溶き入れて出来上がりです。