オムほうれん草のカレースープレシピ・作り方

Name: オムほうれん草のカレースープ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ほうれん草 50ｇ; オリーブオイル 1ｇ; 水 150ｇ; コンソメ顆粒 2.5ｇ（塩分1.2ｇ分）; カレー粉 1ｇ; ～ミニオム～; 卵 1/2個; オリーブオイル 3ｇ

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約10分
100円以下

ぼっちーの

カレースープにふわふわオムレツを浮かべてみました。

材料（1人分）

ほうれん草: 50ｇ

オリーブオイル: 1ｇ

水: 150ｇ

コンソメ顆粒: 2.5ｇ（塩分1.2ｇ分）

カレー粉: 1ｇ

～ミニオム～

卵: 1/2個

オリーブオイル: 3ｇ

作り方

1

ほうれん草を3ｃｍ程の幅で切ります。
2

フライパンを熱して油をなじませたら、ほうれん草入れて炒めます。
3

水、コンソメ、カレー粉を入れて沸騰させ、アク取りをして火を止め、器に盛ります。
4

フライパンをきれいにして、フライパンを熱して油をなじませたら、溶き卵を流し入れます。
5

フライパンの中の卵液を箸で混ぜながら、器に入る大きさになるように調節しながら固める感じで片面を焼き、スープの上に乗せます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は完全に固めずとろとろ感を残します。

きっかけ

ホットケーキで半分卵液を使用し、残りの卵液をオニオングラタンスープの上に浮かぶパンの如くスープの上に卵をのせて消費しようと思ったからです。

公開日：2015/11/10

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このレシピを作ったユーザ

ぼっちーの・日本一適当なぼっちな管理栄養士です。・運動嫌いで朝食が喉を通りません。”2食でカロリーと塩分摂取量を抑えています”という言い訳をこよなく愛しております。・今のところ健康体なので野菜摂取と腸内環境が良くなるようなものを摂取することに重点をおいております。・ぼっち飯担当なので、1人分のレシピを公開しております。・揚げ物がすきなので、揚げ物が多くなるかもですな。個人的にが揚げ物は調理が楽。