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オムほうれん草のカレースープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オムほうれん草のカレースープ
  • 100円以下

カレースープにふわふわオムレツを浮かべてみました。

作り方

  • 1

    ほうれん草を3cm程の幅で切ります。

  • 2

    フライパンを熱して油をなじませたら、ほうれん草入れて炒めます。

  • 3

    水、コンソメ、カレー粉を入れて沸騰させ、アク取りをして火を止め、器に盛ります。

  • 4

    フライパンをきれいにして、フライパンを熱して油をなじませたら、溶き卵を流し入れます。

  • 5

    フライパンの中の卵液を箸で混ぜながら、器に入る大きさになるように調節しながら固める感じで片面を焼き、スープの上に乗せます

きっかけ

ホットケーキで半分卵液を使用し、残りの卵液を
オニオングラタンスープの上に浮かぶパンの如くスープの上に卵をのせて消費しようと思ったからです。

おいしくなるコツ

卵は完全に固めずとろとろ感を残します。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > ほうれん草

レシピID: 1120009018

公開日:2015.11.10

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