ピリ辛挽肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱火で加熱して油に香りを移します。

2. 2

   水を加え沸騰させ、鶏ガラスープの素、醤油、ひき肉を加えます。

3. 3

   7～8割ほど水分を飛ばします（とろみがついてきますのでそれを目安にします）。

4. 4

   粗熱を取り、豆腐の上に、工程3を載せ盛り付け、葱を盛ります。