大根とワカメのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は5ミリ幅の千切りにします。

2. 2

   鍋にお椀4杯のみずをはり、頭とハラワタを取って縦に裂いた煮干しと、出汁昆布入れて30分以上おきます。

3. 3

   鍋を火にかけ、沸騰したら煮干しと昆布を取り出します。

4. 4

   大根を入れ10分煮ます。火を止め、乾燥ワカメ入れて味噌を溶き入れて、出来上がりです。