豚玉のお好み焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
キャベツはザク切りにします。
薄力粉、ベーキングパウダー、白だし、水を混ぜ合わせて、紅ショウガ、刻みネギ、キャベツを入れます。 -
2
フライパンに油を引いて、
豚バラを並べます。
上からタネを丸く流して、フタをして中火で5分焼きます。 -
3
皿にスライドさせるように移動し、上からフライパンをかぶせて皿ごとひっくり返します。
このやり方だと柔らかくても崩れにくいです。 -
4
ふたを開けて4分焼きます。
再び皿にスライドさせたら、空いたフライパンに卵を割り入れ、黄身を潰します。
固まらないうちに、豚バラのついた面を下にして乗せま〜す。 -
5
30秒ほど焼いたら裏返します。
卵の乗った面にお好みソースとマヨネーズ、青海苔と削り節を振りかけます。
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