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カジキのバター醤油麹ソテー レシピ・作り方

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tukuyo93
メカジキをバターと醤油麹でソテーしました。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

メカジキ
2切れ
バター
5g
醤油麹
大さじ2/3
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作り方

  1. 1
    フライパンにバターを弱火で熱して溶かし、メカジキを入れて焼きます。
  2. 2
    両面を焼いて中まで火を通したら火を消します。
    醤油麹をかけて予熱で絡めて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油麹が跳ねるので火を消したほうが良いです。

きっかけ

夕飯に作りました。

公開日：2014/10/30
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関連情報

カテゴリ
カジキマグロ（めかじき）
関連キーワード
魚 醤油麹 メカジキ バター
料理名
ソテー

このレシピを作ったユーザ

tukuyo93 皆様の美味しいレシピを参考にさせていただきます♪ 　　少しずつですが我が家の拙いレシピもアップさせていただきます。 　　よろしくお願いします♪

つくったよレポート（ 1 件）

2014/10/31 20:48
夕食に美味しく頂きました♪ ご馳走様でした～
momotarou1234
とっても美味しそうですね♬ カジキは淡白な味だから醤油麹とバターでコクが出るかなと思います^ ^ 美味しそうに作って下さってありがとうございます♪

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