もやしとピーマンのチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間・ピーマンは細く切ります。

2. 2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚小間肉を炒めます。
   肉の色がしっかりと変わったらピーマンを加えて炒めます。

3. 3

   ピーマンに火が通ったらもやしを加えて10秒炒め合わせます。

4. 4

   豆腐を加えざっくりと切って炒め合わせます。
   薄口醤油・塩・こしょうを加えて混ぜます。

5. 5

   溶き卵を加えて大きく混ぜ、固まってきたらごま油を加えて混ぜて出来上がりです。