鮭としめじのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ペンネを表記通りに茹でる。

2. 2

   鮭を一口大にそぎ切りし、塩コショウ・片栗粉をまぶしたら、油をひいたフライパンで焼き、一緒にしめじも炒め、お皿に出しておく。

3. 3

   フライパンをきれいに拭く。バターをとかしたら、薄切りにした玉ねぎを、しんなりするまで炒める。

4. 4

   小麦粉を加え、更に炒める。

5. 5

   牛乳を少しずつ加え、ダマにならないようによく混ぜていく。

6. 6

   コンソメ・塩コショウを加え、味を整える。

7. 7

   グラタン皿に、ペンネ・鮭・しめじをいれ、上からホワイトソースをたっぷりかける。

8. 8

   チーズをのせて、トースターへ。チーズに焼き目がつきたら出来上がり！