豆苗ともやしに火が通り過ぎない様に,強火でさっと炒める事が重要です。調味料を入れてからは火を通しすぎない様にして下さい。シャキシャキ感が無くなってしまうので!
ふだんは空しん菜で作るのですが、この日は豆苗をつかってみたら食感が最高でした♪
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