簡単手抜きで常備菜！ひじきの煮物レシピ・作り方

Name: 簡単手抜きで常備菜！ひじきの煮物
Total time: 30 min
Yield: 7～8
Ingredients: 乾燥ひじき 30g; 人参 1/2本; 油揚げ 1枚; 水 1Ｃ; 砂糖 大さじ2; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 顆粒だし 小さじ1

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約30分
300円前後

ばたこさん2669

ひじきを戻す時間と、煮込む時間があるので３０分とありますが、実際に調理する時間はごくわずか。我が家の定番常備菜です。

材料（7～8人分）

乾燥ひじき: 30g

人参: 1/2本

油揚げ: 1枚

水: 1Ｃ

砂糖: 大さじ2

醤油: 大さじ2

みりん: 大さじ2

顆粒だし: 小さじ1

作り方

1

ひじきをたっぷりの水に１５分入れて、戻しておく。
2

人参（皮付きのまま）と油揚げは４～５センチの細切りに。
3

小さじ1の油で、ひじきを炒める。油が回ったら②を入れて、さらに炒める。
4

③に残りの調味料を入れ、煮汁が半分くらいになるまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人参は皮付きのままで！油揚は時間とココロに余裕があれば、湯通ししますが　ほぼやりません。あれば大豆や、ほうれん草や、コーンなども入れたりします。別の食材でカサ増しする作戦です。冷蔵庫で２・３日持つので、よく作ります(^ ^)

きっかけ

先日保育園へお迎えに行くと玄関に子供の姿が。？？？と思っていたら義母さん・・・勝手にお迎え、困りものですねぇ～(´-ω-`)困りましたねぇ～。あまりにも疲労がたまり、手抜きしないとやってられないですねえ。ですので手順を、極力省きました＾＾

公開日：2014/01/27

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このレシピを作ったユーザ

ばたこさん2669 ご訪問ありがとうございます(^ ^)田舎で自営業（年中無休）のヨメやってます。ちゃんとした休みが欲しい・・・　旦那と１歳の子供との３人暮らし。育児と仕事と節約と・・・毎日があっという間に過ぎますが、育児をもっと楽しみたい！！ので【時短・楽・ウマ】その上ヘルシーな手抜き料理を目指します。　みなさんのレシピもドンドン作って家族を喜ばせたいです(o^^o)よろしくお願いします。