マグカップ茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を1cm角くらいに切り、お酒をふってレンジでチン。700wで40秒〜

2. 2

   椎茸を薄切りにする。

3. 3

   ボウルに、たまご2個を白身を切るようによく混ぜ、水と白だしを加えさらに混ぜる。

4. 4

   マグカップに椎茸と鶏肉を入れ、あれば茶こしでこしながら卵液を注ぎ、アルミホイルでしっかり蓋をする。

5. 5

   深めのお鍋にマグカップをおき、2〜3cmの高さまで水を注ぎ蓋をして強火にかける。

6. 6

   沸騰したら弱火にして10分。火を止めて10〜15分置く。