秋鮭ときのこのソースクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる（茹で上がりの１分ほど前にお湯から上げる）。

2. 2

   しめじはほぐし、エリンギは横半分に切ってから4等分に切り、秋鮭は軽く塩を振ってからひと口大に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを敷いて秋鮭を入れて両面に焼き色を付け一度取り出し、しめじ・エリンギを加えて炒める。

4. 4

   ３に鮭を戻し入れ、生クリーム・お好みソースを加えて３分程煮込み、塩胡椒で味を調え、１を加えて絡めるように混ぜ、器に盛ってドライパセリを散らす。