干しエビと豆腐とほうれん草の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は熱湯でさっとゆでて水に取って冷まし、水気を絞って2cm
   の長さに切ります。

2. 2

   鍋に水・干しエビを入れて火にかけます。

3. 3

   沸騰してきたら弱火にし、1cm角に切った豆腐・ほうれん草を加えます。
   塩・こしょう・薄口醤油で味を調えます。

4. 4

   器に入れて刻みネギを散らして出来上がりです。