材料（2人分）
- 小町麩
- 10個
- 細ネギ
- 1本
- 味噌
- 大さじ1弱
- だし汁
- 350cc
- (参考*だし汁レシピ
- レシピID：1120003405)
- (だしの素を使用してもOK)
作り方
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- 1
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- 小町麩は水に浸して柔らかく戻し、手のひらで優しく水気を絞ります。
細ネギは斜めに切ります。
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- 2
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- 鍋にだし汁を煮たて、小町麩を入れて1分煮ます。
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- 3
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- 火を消し、味噌を溶かしいれます。
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- 4
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- ネギを加えて沸騰させないように温めて出来上がりです。
おいしくなるコツ
お味噌は風味が飛ばないように火を消してから溶かしいれます。
きっかけ
子どもが麩が大好きなので作りました。