材料（1人分）
- 大根
- 5mm幅
- ネギ
- 1/5本
- 味噌
- 大さじ1弱
- だし汁
- 200cc
- (参考*だし汁レシピ
- レシピID：1120003405)
- (だしの素を使用してもOK)
作り方
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- 1
- 大根は薄く短冊切りにします。
ネギは斜め薄切りにします。
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- 2
- 鍋にだし汁と大根を入れて火にかけ、煮たったら大根が柔らかくなるまで弱火で煮ます。
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- 3
- 大根が柔らかくなったらネギを加えて少し煮立たせます。
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- 4
- 火を消し、味噌を溶かし入れます。
沸騰させないように温めて出来上がりです。
おいしくなるコツ
お味噌は風味が飛ばないように火を消してから溶かしいれます。
きっかけ
大根を使いたくて作りました。