豚肉とかぶの柚子胡椒ナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉に●をよく揉みこむ。
   かぶは葉を落としてよく洗い、皮ごと食べやすい大きさに切る。葉は塩を入れたお湯でさっと茹で、冷水にとってしっかり水気を絞り、食べやすい長さに切る。

2. 2

   フライパンに油をしいて熱し、1の豚こま肉を炒める。肉の色が変わったら、かぶを加えて炒め、透き通ってきたらかぶの葉も加えてざっと炒め合わせ、ナンプラー、黒胡椒で味を調える。