春の香り。せりと豆腐の卵とじ レシピ・作り方

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なっぱーーー
甘めの出汁とほろ苦い芹がとてもよく合うなぁと思うのです。春だなぁ。
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材料（2～3人分）

せり
1束
豆腐
1/2丁
卵
2個
◎出汁
1/2cup
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
◎塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    フライパンに◎を煮立て、よく洗ってざく切りにしたせりと、適当に崩した豆腐を加える。
  2. 2
    火が通ったら、溶いた卵を回し入れ、半熟に仕上げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

春になったら山菜が食べたくなるほど大人になりました。

公開日：2012/03/06
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関連情報

カテゴリ
せり卵とじ
関連キーワード
せり 豆腐 卵とじ 卵
料理名
卵とじ

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なっぱーーー 一人暮らしごはん。基本ヘルシー。

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