ネギ入りだし巻きたまご レシピ・作り方

ネギ入りだし巻きたまご
  • 約15分
  • 100円以下
atari-chan
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上品な味に仕上がりました。

材料(4人分)

  • 5個
  • ネギ 1本
  • 100g
  • だし醤油 10g
  • 砂糖 1g
  • 1g
  • サラダ油 少々
  • ☆水 150g
  • ☆醤油 10g
  • ☆だしの素 5g
  • ☆砂糖 10g
  • ☆かつお節 5g
  • ☆片栗粉 5g

作り方

  1. 1 ボウルに卵を割り入れ、水、だし醤油、塩、こしょう、刻みネギを入れてかき混ぜます。
  2. 2 四角いフライパンにサラダ油を敷いて、卵を数回に分けて流し入れ、巻いていきます。
  3. 3 アルミホイルで形を整えている間に、小さな鍋で☆を混ぜ、熱してソースを作ります。卵を食べやすい大きさに切って、ソースをかければ完成です。

きっかけ

お正月料理の一つとして作りました。

おいしくなるコツ

新鮮な卵であれば、生で味見をしても問題はありません。焼く前に好みの味かどうか味見をしてから作りました。

  • レシピID:1120002518
  • 公開日:2011/12/31
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その他の卵料理
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卵焼き ネギ だし巻き
料理名
だし巻きたまご
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