材料（2人分）
- トマト缶
- 1缶
- 手羽先
- 200ｇ
- しめじ
- 50ｇ
- ご飯
- 茶碗2杯
- コンソメ
- 1キューブ
- 塩こしょう
- 少々
- 水
- 1/2カップ
- とろけるチーズ
- 1枚
作り方
-
- 1
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- 鍋にトマト缶の中身を入れ熱し、手羽先を入れて煮ます。
-
- 2
-
- しめじを入れて、コンソメ、塩、こしょうで味付けをし、味が調ったらご飯を入れます。
-
- 3
-
- 少し水を加えて水分が飛ぶまで混ぜ合わせ、とろけるチーズを入れて全体に馴染ませます。最後に皿に盛りつければ完成です。
おいしくなるコツ
バジルなどを入れても美味しく出来ます。
きっかけ
お手軽なランチとして、家にあるものでアレンジしてみました。
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