里芋使って(/・ω・)/☆和風ポテトサラダ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 里芋
- ５こくらい
- きゅうり
- １/２
- ゆで卵
- １個
- カニカマ
- ４本
- Ａ マヨネーズ
- 大匙４くらい
- Ａ からし（チューブ）
- ５ｃｍぃらお
- Ａ 砂糖
- 小匙１
- Ａ 醤油
- 小匙１
- Ａ 塩コショウ
- 適量
作り方
-
- 1
- 里芋をよく洗って鍋に入れ、里芋の半分くらいまで水を入れて蒸す。
お箸がスッと通るくらいまで火が通ればザルに上げ、手で皮を剥いておく。
-
- 2
- きゅうりは縦半分に切って、5mmくらいの大きさに切って塩揉みしておく。
ゆで卵は小さく切る。
カニカマは割いておく。
-
- 3
- 1の里芋と、2の水気を切ったきゅうり、ゆで卵、カニカマをボールに入れて、Ａの調味料で味をつけたら完成ー( ´ ▽ ` )ﾉ☆
おいしくなるコツ
私はよーく混ぜてネバネバ感出すのが好きです( *｀ω´) ☆
きっかけ
旬の里芋を使いたくて☆
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里芋のネットリ感と、ピリッと辛いカラシがうまい( *｀ω´) ☆