たらこにんじん♪ レシピ・作り方

Name: たらこにんじん♪
Yield: 2
Ingredients: にんじん 小1本; たらこ 1/2腹; 塩 ひとつまみ; 酒 大さじ2; 油 小さじ1/2

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篠山おしん

あっという間に１品です。
にんじん嫌いでもけっこういけますよ♪

材料（2人分）

にんじん: 小1本

たらこ: 1/2腹

塩: ひとつまみ

酒: 大さじ2

油: 小さじ1/2

作り方

1

にんじんを細く切る。
2

お鍋に油を敷き、1のにんじんをいれ、軽く炒める。
油がまわる程度でいいので、30秒くらい。
3

お酒と、同量程度のお水を2に加え、たらこを包丁の背できゅーっと搾り出し加える。
4

蓋をして3分、蓋をとって煮汁がほとんどなくなるまで水分をとばしたらできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

15年前にいとこが作ってくれました♪

公開日：2011/05/04

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このレシピを作ったユーザ

篠山おしんご覧いただきありがとうございます！！めんどくさいの大嫌い！うまい！早い！安い！なるべく無添加！がモットーです♪ あくまで『なるべく』です。無理はしない主義なので（笑ぐーたらなのに食べ物にいちいち文句をつける『山岡さん』と、4歳の頃から牛丼大盛完食の『せんとくん』の子育て中です。山岡さんの偏食が激しいので和食は少なめです。最近は、子供だけで料理を作らせる機会を設け、少しラクしてます♪