カツオポン酢　ねぎどっさり♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおを食べやすい大きさに切る。
   お刺身でもたたきでもお好みでどうぞ。

2. 2

   にんにくを薄切り、タカのつめも小さく切るかちぎる。
   種が入ると辛いので、種はしっかり抜いてください。

3. 3

   器にポン酢と2のにんにくとタカのつめを入れ、そこへ１のカツオをつける。
   ポン酢はカツオが1/3～1/2漬かる程度の量で。

4. 4

   その上にネギをのせ、ラップをして冷蔵庫で30分～1日おいてから食べる。
   置けばおくほど、カツオに味がしみますが、身がしまります。