砂肝とじゃが芋とﾊﾟﾌﾟﾘｶのパセリ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝は　食べやすい大きさに切り　しっかり塩・こしょうしてすりおろしニンニクを入れ　よく混ぜておきます。

2. 2

   じゃが芋はくし切りにして　レンジで600ｗ2分　加熱しておきます。
   パプリカを一口大に切ります。

3. 3

   フライパンに油１㎝ほど入れ　じゃが芋を素揚げします。
   パプリカも一緒に素揚げします。

4. 4

   じゃが芋が揚がったら　油を捨て　同じフライパンで　砂肝を炒めます。途中　酒を入れ　蓋をして焼きます。

5. 5

   砂肝に火が通ったら　揚げたじゃが芋・パプリカを入れ　さっとなじませ　醤油を入れ　パプリカを入れて混ぜて出来上がりです。