スパイスバナナマフィン レシピ・作り方
材料（約8個分人分）
- マフィン型6～8個分
- 有塩バター 50ｇ
- 植物油 30ｇ
- 砂糖 80ｇ
- 卵 1個
- 牛乳 50ｍｌ
- ショウガのすりおろし 小さじ1
- 薄力粉 120ｇ
- 米粉（または薄力粉） 大さじ3
- ベーキングパウダー 小さじ1
- シナモンパウダー 小さじ2分の1
- バナナ 大1本（約140ｇ）
作り方
-
1
バナナは粗くつぶして、牛乳とあわせておく。
-
2
バターを室温にもどし、植物油、砂糖をくわえて、すりまぜ、よく溶いた卵、すりおろしたショウガ、シナモンパウダーをくわえ、そのつど、よくまぜる。
-
3
ふるった粉類とバナナと牛乳をまぜる。
-
4
型に等分して入れて、好みでココナッツなどをトッピングする。
-
5
180度のオーブンで、25～30分焼く。
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