にんじん丸ごと1本！　優しい味のにんじんスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんの皮をむき、適当な大きさに切って、圧力鍋、レンジ、普通のお鍋、何でもいいので、フォークが簡単にささるくらいやわらかくする。
2. 2 1のにんじんとコーンの半分をフードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。面倒でなければ、裏ごしすると滑らかになる。
3. 3 お鍋に薄力粉、牛乳200cc、塩、こしょうを入れ、泡だて器かフライ返しでぐるぐる混ぜてから火にかける。

   

4. 4 かきまぜながら火にかけていると、とろみがついてくるので、とろみがついたら火を止め、2とバターを投入して混ぜる。
5. 5 牛乳を足して混ぜ、味見をして、薄いようなら塩を足す。
   残り半分のコーンも入れ、再び火にかけ、フツフツしてきたらできあがり♪
6. 6 クラッカーをくだいて浮かせてもおいしいです。