材料（2～4人分）
- 刺身用サーモン
- 200g
- 刺身用スルメイカ
- 200g
- 煮穴子
- 200g
- 白米
- ２合
- 酢（寿司酢用）
- 100ml
- 砂糖（寿司酢用）
- 大さじ1
- 塩（寿司酢用）
- 少々
- 焼き海苔
- 適量
作り方
-
- 1
- サーモン・イカ・煮穴子（レシピID:1120000208）はそれぞれ食べやすい大きさに削ぎ切り等にする。
-
- 2
- 食酢・砂糖・塩を混ぜて寿司酢を作り、炊いた白米に打ってから冷ます。
-
- 3
- 器に酢飯を盛り、焼き海苔を細かく切って散らし、サーモン・イカ・煮穴子を敷き詰める。
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