豆乳＆春雨のゴマたっぷり坦坦麺風レシピ・作り方

Name: 豆乳＆春雨のゴマたっぷり坦坦麺 風
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豆乳(無調整) 1000ml; お味噌 大さじ２; 鶏がらスープの素 大さじ３; 練り白ゴマ 小さじ２; ☆白ゴマ 小さじ１; ☆白すりゴマ 大さじ２; 春雨 100ｇ; (食べる)ラー油 お好みで; トッピング具材 お好みで

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

mekashiya

麺に味が絡むように濃い味のスープに仕上げました。濃いさには好みがあるので調節してくださいね(写真は友達のAKIさん提供）

材料（2人分）

豆乳(無調整): 1000ml

お味噌: 大さじ２

鶏がらスープの素: 大さじ３

練り白ゴマ: 小さじ２

☆白ゴマ: 小さじ１

☆白すりゴマ: 大さじ２

春雨: 100ｇ

(食べる)ラー油: お好みで

トッピング具材: お好みで

作り方

1

お鍋に豆乳を入れ沸騰しない程度に温まったら味噌を溶かしいれる
2

鶏がらスープの素・練り白ゴマを入れて味の濃さを決める
3

☆を入れて沸騰させないよう気をつけながら春雨を入れて春雨が柔らかくなるまで煮る
4

お好みで食べるラー油やラー油を入れて坦坦麺風に♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

彩りを考えるなら… 炒めた牛ひき肉や　茹でた青梗菜や　もやし・白ねぎトッピングも◎ 白ゴマ・白すりゴマを入れない場合は、練りゴマを多く入れると◎ 麺は、春雨じゃなくラーメンの麺でも美味しくいただけました。沸騰させないように気をつけて！

きっかけ

どうしても豆乳スープが飲みたくなって作っていて…気づいたら坦坦麺風になってた(^^；

公開日：2010/10/05

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

mekashiya わが家のキッチン家電調理時間等のご参考に… ●VitantonioVWH-50 プレート8種 ●siroca電気圧力鍋SP-4D151 ●IRISオーブントースター POT-413B ●スチームオーブンレンジ日立MRO-VW1ヘルシーシェフ ●仲佐NYM-100ヨーグルトメーカー ●TWINBIRDチョッパー付ハンディーブレンダーKC4817