お菓子風スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにホットケーキミックス、上白糖を入れて、その上にバターを1㎝角に切って加えてカードで切り込む。

   

2. 2 ヨーグルトを加える。

   

3. 3 今回はここでレーズンも加えました。
   
   問題なかったので次回からもそうするかもしれません。生地の固さにもよりますが。

   

4. 4 レーズンを切り刻まないように混ぜていくとまとまってくる。
   
   これを台の上に出して切っては重ねるを繰り返す。今回は6回くらいやりました。
   
   切って重ね、の回数は少なめがおすすめです。

   

5. 5 4つに切る。ナイフでスパッと切るとエッジがきれいに上がります。

   

6. 6 上に霧吹きしてスプーンでグラニュー糖をかける。
   
   なるべくこぼさないようにのせると焦げ付かない。
   
   これをオーブン170℃で17分焼く。

   

7. 7 焼き上がり。
   ふっくらおいしそうです。