ふわふわシャキシャキ 卵とレタスのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは一口大の大きさに千切ります。卵はよく溶きほぐしておきましょう。

2. 2

   鍋に水を400m入れて沸かします。沸いたら鶏がらスープの元、白だしを入れます。

3. 3

   スープが沸騰している所を狙って溶き卵を少しずつ5〜6回程度に分けて流し入れます。

4. 4

   卵が固まったらちぎったレタスを入れて30秒程度火を通したら器に盛り付けてごま油を回しかけたら完成です。