ナスを焼く（焼きなすではなく…） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは洗って水気を拭いてから1.5㎝くらいの輪切りにする。
   
   オーブンの天板などに並べて1日くらい干す。室内でいいですよ。時々ひっくり返す。

2. 2

   それを焼いていきます。フライパンに何もひかずにナスを並べて弱火~中火で焼いていく。
   
   時々ひっくり返す。

3. 3

   鉄フライパンとテフロンと両方やりましたが同じでした。

4. 4

   焼けたらビニールに入れて冷蔵庫で3日くらいで食べきります。
   
   カレーとかに最後に加えると煮崩れなくていいですよ。