レンチン茄子と大根おろしの和え物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 3本
- オクラ(下茹でしたもの) 3本分
- 大根おろし 100グラム
- 釜揚げしらす 20グラム
- 鰹節 少量
- 胡麻 ひとつまみ程度
- 調味料
- 醤油 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
作り方
- 1 茄子の頭とお尻の部分を切り落とし1個ずつラップを包みレンジで加熱します(500wで3〜4分)柔らかくなったらそのままポリ袋に包み冷水に入れて冷まします。
- 2 茄子が冷めたら食べやすい大きさに切り分けます。オクラは下茹でしたものを2ミリ程度の幅に切っておきます。
- 3 ボウル等に切った茄子とオクラ、釜揚げしらすを入れてすりおろし生姜と醤油を入れて混ぜ合わせます。
- 4 器に盛り付け大根おろしを乗せ、鰹節と胡麻を振りかけたら完成です。
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松茸ご飯
こんにちは♪ 食生活アドバイザーの松茸ご飯です。
フォロー、作ったよレポートありがとうございます。
1児の父です。美味しい物を食べたり作ったりするのが好きです。（嫁は食べる専門(๑˃̵ᴗ˂̵)たまに私もコメントしてます）忙しい中でも手軽に美味しいレシピを日々考案中です。興味のある方は是非ご覧になってご活用くださいませ♪
2021.食生活アドバイザー3級
2022.食生活アドバイザー2級取得
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