柿ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿は種、ヘタを取り除き、包丁で叩いてペースト状にする。
   りんごはすりおろす。

2. 2

   柿、りんご、シロップを鍋に入れて、トロミがつくまで煮詰める。

3. 3

   味をみて、甘さがたりなければ、砂糖など足す。シナモンを加えて、清潔な瓶に詰めて、1日おいて、味を落ち着かせて出来上がり。
   あまり熱いうちに瓶に
   詰めると破れたりするので注意。