ささっとできて染み旨〜な柿の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿を一口大に切る。
   絹豆腐は水切りをする。
   （重しを置いて水を抜くか、面倒な時はキッチンペーパーを巻いてぎゅうぎゅう握るだけでも◎）

2. 2

   水を切った絹豆腐に、ねり胡麻を混ぜる。混ぜ過ぎずに、豆腐も崩し過ぎない方が、豆腐とねり胡麻それぞれの風味が楽しめます。

3. 3

   柿と2を和えて完成！
   水っぽくならないために、食べる直前に和えると良いです。