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マヨネーズを使ったサラダ
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里芋の白味噌マヨ和え レシピ・作り方
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わ菜園
里芋の汁物、煮物に飽きたら。簡単にできます。
材料(4人分)
里芋
正味300gくらい
塩
小さじ1/4
白味噌
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
青のり
適量
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作り方
1
里芋は皮をむいて正味300gくらい用意する。
食べやすく切り分量の塩をまぶす。
2
蒸し器で10分くらい、火が通るまで蒸す。
3
ボウルに移して白味噌と好みのマヨネーズで和える。
青のり適量をかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩分10%の手作りの白味噌を使いました。塩分により加減してください。
きっかけ
煮物や汁物に美味しい里芋。たまには違う食べ方もしたかったので。
公開日:2022/09/28
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里芋
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わ菜園
三重県で有機農業しています。趣味は自家製酵母パンや味噌、醤油などの発酵食品作り。野菜を使ったレシピを中心に投稿していきます。
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