スイチリでいただくアスパラのお好み焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは洗って、かたい根元を1〜2cm切り落とし、曲げて2つに折って柔らかい部分とかたい部分に分ける。

2. 2

   固い部分の方の皮をピーラーでむいでから、両方、ななめ薄切りにする。

3. 3

   ☆の材料を全てボウルに入れて混ぜてから、切ったアスパラを入れて混ぜる。

4. 4

   油を熱したフライパンに3を入れて焼き、焼いている面が固まって、薄い焼き目がつき、裏返せる状態になったら、裏返して焼く。

5. 5

   焼いている面の様子を見て、固まり、薄い焼き目がつくくらいになっていたら、火を止める。

6. 6

   皿に移して、スイートチリソースをかけ、塗り広げて出来上がり！