無水バターチキンカレー | ヨーグルトで簡単♪ レシピ・作り方

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せんなりママ
簡単なのに本格的なカレー専門店の味゚・*:.。❁ガラムマサラで辛さが調節できるので家族みんなで食べられます!
みんながつくった数 38

材料(約6人分)

鶏もも肉
600g
ヨーグルト
1パック(400g)
玉ねぎ
大1個
バター(炒め用)
30g
★バター(煮込み用)
30g
★トマト缶
1缶
★生クリーム
200ml
★カレー粉
大さじ4
★コンソメ
大さじ2
★にんにく
お好みで
★ガラムマサラ
お好みで

作り方

  1. 1
    前日に鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ヨーグルトに一晩漬けておく
  2. 2
    みじん切りにした玉ねぎをバターと炒める
  3. 3
    きつね色(写真くらい)になるまで弱火でじっくり炒める
  4. 4
    そこに漬けておいた鶏肉を、ヨーグルトごと入れる
  5. 5
    ★をすべて入れる
  6. 6
    混ぜながら30分ほど煮込む
  7. 7
    お好みでにんにく(チューブ可)やガラムマサラで辛さ調節してできあがり♪

おいしくなるコツ

鶏もも肉は大きめの方がより一層ホロホロ感がでます。大きさによって煮込み時間を調整して下さい!前日に鶏もも肉のヨーグルト漬けを準備する時に、玉ねぎをみじん切りにして一度冷凍しておくと、炒めたときにきつね色になるのが早くて時短になります☻

きっかけ

おうち時間で、ルウを使わないカレーに挑戦してみたくて作ってみました!3日程なら保存もききますが、家族に大好評でいつも1日でなくなってしまいます(笑)

公開日:2021/10/15

関連情報

カテゴリ
チキンカレー鶏もも肉その他のカレースパイスカレー

このレシピを作ったユーザ

せんなりママ 中華料理屋さんで3年間アルバイトしていました!得意料理は餃子。カレー大好き♥

つくったよレポート( 2 件)

2022/12/18 20:21
美味しくできました。子どもたちもたくさん食べてくれました。また作ります。
タガトロ少佐
タガトロ少佐さま✿つくったよレポートありがとうございます♪お子様も一緒に召し上がっていただいてよかったです!ぜひアレンジしてまた作ってみてくださいね☻
2022/07/23 19:07
しめじ追加バター控えめにしたので、本来のバターチキンカレーとは違うものになっちゃいましたが、手軽でヘルシーな美味しいカレーレシピありがとうございます(´∀`*)
きのう何食べた?
きのう何たべた?様 つくれぽありがとうございます! しめじ入り、、美味しそう♪♪ アレンジも加えて下さりありがとうございます!

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