ハロウィン☆かぼちゃソースオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (★ソース作り★)
   かぼちゃを一口大に切りレンジ対応の厚手のポリ袋に入れ、レンジでチンします。箸がスッとささればOK。

2. 2

   粗熱が取れたら袋の中に小麦粉、コンソメ、塩コショウを入れてかぼちゃがペースト状になるまで揉みます。小鍋に全てかぼちゃペーストを出します。

3. 3

   豆乳を注ぎヘラでゆっくりかぼちゃと豆乳が馴染むよう混ぜます。火をつけてとろみが出るまで焦がさないよう混ぜます。ふつふつし、とろみがついたらソースの完成です！

4. 4

   次にオムライス作りです。
   鶏肉、玉ねぎ、にんじんを炒め鶏肉に火が通ったらご飯と☆を入れて炒めバターライスを作ります。

5. 5

   卵に白だしを入れてよく溶きます。テフロン加工のフライパンを熱し油を引き、溶いた卵を入れてフライパン全体に広げ2、3回かき混ぜます。7割固まったら火を止めます。

6. 6

   4のバターライスをお皿に楕円形の山になるよう盛ります。その上に5のフライパンをひっくり返し薄焼き卵を被せます。

7. 7

   かぼちゃのソースを周りにかけて、のりをかぼちゃの顔パーツに切り、卵に乗せて完成です！