温かいひやむぎ〜大葉入り鶏ひき肉の団子乗せ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《準備》
   ・大葉をみじん切りにしておく。
   ・しめじは石づきを取り、手でほぐしておく。
   ・ボウルにひき肉、大葉、◇を入れてよく練って、鍋の準備ができるまで冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   鍋に水、鶏がらスープの素、しめじを入れて火をつける。
   スープが沸騰したら①の団子のタネをスプーンで丸めながら入れていく。
   そのまま弱火で5分ほど煮て、肉に火が入ったら、火を止める。

3. 3

   鍋に水(分量外)を入れ、沸騰させる。
   沸騰したらひやむぎを入れ、ひやむぎのパッケージの記載通りにゆでる。
   ひやむぎをザルに取り、流水で洗い、ぬめりを取る。

4. 4

   器に③を入れ、上から②の具と汁をかけたら出来上がり。