お好みトッピングの冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2リットル程の水を沸かし麺をほぐしながらパラパラと入れ、くっつかない様にかき混ぜながら3分程茹でる。

2. 2

   蛇口の下にザルを用意して水を掛けながら両手でこすり洗いして、ぬめりをとったら、水気を切る。

3. 3

   もやしを沸騰して2分程茹で水気を切り冷ます。

4. 4

   きゅうりはよく洗い、斜め輪切りしたものを、縦長の千切りにする。

5. 5

   トマトもよく洗い、輪切りから縦長くカットする。

6. 6

   豆腐は、1.5～2cmの角切りにして、水気を切る為2分程レンジして、冷ます。

7. 7

   青じそは、良く洗ってペーパーで水気をとり、揃えて束にし、巻いて千切りにする。

8. 8

   卵に★を入れ卵焼きを焼いて薄切りにして、冷ます。

9. 9

   ハムは、千切りにする。

10. 10

    以上を彩り良くトッピングして、煎りゴマをふり、付属のタレを掛けて頂く。