一口大に切ってからは皿に水が溜まるので、よく切ってから別皿に盛り付けると水っぽくなくておいしいですよ。 大葉は出来るだけ細く切ると料亭みたいです。(料亭で焼き茄子食べたこと、な〜い❣️)
夏は焼きなす‼️ 一口大に切って作り置きしておいてもいいですね。
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本当は網でコゲコゲに焼くと香ばしいけど
ガスコンロ汚れるし、暑い時は火を使いたくない。
パパっとレンチンで作ろう♫