旦那さんが喜ぶ☆我が家の竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○前日に仕込む作業○
   鶏もも肉を一口サイズに切る。
   切った鶏もも肉と★の材料を全てジップロック袋へ入れて全体に味がなじむよう揉み込む。
   冷蔵庫で一晩ねかせる。

2. 2

   前日漬け込んだ鶏もも肉を取り出しキッチンペーパーで挟み込むように、しっかり汁気を取る。そのまま常温で30分ほど置いておく。

3. 3

   ポリ袋に片栗粉→肉を入れる。
   袋に空気をいれるよう口をねじりながらしっかり握り、もう片方の手で下から袋を支えて振る！肉全体に片栗粉が付いたらOK。

4. 4

   鍋に油を適量入れ(肉全体浸かるくらい)、
   180度の油で両面揚げる。約7〜8分程。カラッときつね色になったら出来上がり♪