野菜たっぷり！コロッケの中身のおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんじんは、それぞれみじん切りにしておく。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて、角切りにして鍋に入れる。
   ひたひたの水(分量外)を加えて火にかけ、じゃがいもが柔らかくなるまでゆでる。

3. 3

   竹串がスッと入ったら、じゃがいもを耐熱ボウルに取り、フォーク等でお好みの粗さにつぶす。

4. 4

   フライパンに玉ねぎと合い挽き肉を入れ、弱火で炒める。
   玉ねぎが半透明になったらにんじんを加え、にんじんも柔らかくなったら火を止める。

5. 5

   ③のボウルに④、マヨネーズを加え、混ぜ合わせる。
   お皿に盛り付け、ケチャップをかけたら出来上がり。